— минеральный состав
Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах тушёной или варёной куриной печени.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 11,0 мг | 1,1% |
| Железо | 11,6 мг | 116,3% |
| Магний | 25,0 мг | 6,3% |
| Фосфор | 405,0 мг | 57,9% |
| Калий | 263,0 мг | 5,6% |
| Натрий | 76,0 мг | 5,8% |
| Цинк | 4,0 мг | 36,2% |
| Медь | 0,5 мг | 55,1% |
| Марганец | 0,4 мг | 15,6% |
| Селен | 82,4 мкг | 149,8% |
| Фтор | н/д | 0,0% |