— минеральный состав
Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах печени индейки.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 20,0 мг | 2,0% |
| Железо | 8,9 мг | 89,4% |
| Магний | 24,0 мг | 6,0% |
| Фосфор | 279,0 мг | 39,9% |
| Калий | 214,0 мг | 4,6% |
| Натрий | 131,0 мг | 10,1% |
| Цинк | 3,4 мг | 30,6% |
| Медь | 0,9 мг | 95,9% |
| Марганец | 0,3 мг | 12,9% |
| Селен | 68,7 мкг | 124,9% |
| Фтор | н/д | 0,0% |