— минеральный состав
Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах салями.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 24,0 мг | 2,4% |
| Железо | 1,4 мг | 13,6% |
| Магний | 20,0 мг | 5,0% |
| Фосфор | 192,0 мг | 27,4% |
| Калий | 363,0 мг | 7,7% |
| Натрий | 1 756,0 мг | 135,1% |
| Цинк | 2,7 мг | 24,3% |
| Медь | 0,1 мг | 10,7% |
| Марганец | 0,9 мг | 41,2% |
| Селен | 33,6 мкг | 61,1% |
| Фтор | н/д | 0,0% |