Салями — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот салями показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,251 г | 31,4% |
| Треонин | 0,926 г | 38,6% |
| Изолейцин | 0,998 г | 49,9% |
| Лейцин | 1,734 г | 37,7% |
| Лизин | 1,874 г | 45,7% |
| Метионин | 0,577 г | 32,1% |
| Цистин | 0,238 г | 13,2% |
| Фенилаланин | 0,875 г | 19,9% |
| Тирозин | 0,835 г | 19,0% |
| Валин | 1,066 г | 42,6% |
| Аргинин | 1,357 г | 22,2% |