— минеральный состав
Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах мелассы.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 205,0 мг | 20,5% |
| Железо | 4,7 мг | 47,2% |
| Магний | 242,0 мг | 60,5% |
| Фосфор | 31,0 мг | 4,4% |
| Калий | 1 464,0 мг | 31,1% |
| Натрий | 37,0 мг | 2,8% |
| Цинк | 0,3 мг | 2,6% |
| Медь | 0,5 мг | 54,1% |
| Марганец | 1,5 мг | 66,5% |
| Селен | 17,8 мкг | 32,4% |
| Фтор | н/д | 0,0% |