FitAudit → продукты ⤵ Меласса — химический состав, пищевая ценность Меласса содержит 74,7 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 100% всей энергии из порции или 299 кКал. Калорийность — 290 кКал. Состав мелассы: жиры — 0,10 г, белки — 0,00 г, углеводы — 74,73 г, вода — 21,87 г, зола — 3,30 г. Суммарное содержание сахаров — 74,7 г, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д. Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — н/д. Меласса — белки, жиры, углеводы (БЖУ) В 100 г мелассы содержатся 0% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 24%. БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Белки 0,0 г 0,0% Жиры 0,1 г 0,1% Углеводы 74,7 г 24,1% Витамины В мелассе отсутствуют жирорастворимые витамины. Из водорастворимых присутствуют витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5 и B6. Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Витамин A 0,0 мкг 0,0% Бета-каротин 0,0 мкг 0,0% Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0% Витамин D 0,0 мкг 0,0% Витамин D2 н/д 0,0% Витамин D3 н/д 0,0% Витамин E 0,0 мг 0,0% Витамин K 0,0 мкг 0,0% Витамин C 0,0 мг 0,0% Витамин B1 0,0 мг 3,4% Витамин B2 0,0 мг 0,2% Витамин B3 0,9 мг 5,8% Витамин B4 13,3 мг 2,7% Витамин B5 0,8 мг 16,1% Витамин B6 0,7 мг 51,5% Витамин B9 0,0 мкг 0,0% Витамин B12 0,0 мкг 0,0% Жирорастворимые Водорастворимые Минеральный состав Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в мелассе, представлено в таблице с помощью диаграмм. Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Кальций 205,0 мг 20,5% Железо 4,7 мг 47,2% Магний 242,0 мг 60,5% Фосфор 31,0 мг 4,4% Калий 1 464,0 мг 31,1% Натрий 37,0 мг 2,8% Цинк 0,3 мг 2,6% Медь 0,5 мг 54,1% Марганец 1,5 мг 66,5% Селен 17,8 мкг 32,4% Фтор н/д 0,0%