— минеральный состав
Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах камчатского краба.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 46,0 мг | 4,6% |
| Железо | 0,6 мг | 5,9% |
| Магний | 49,0 мг | 12,3% |
| Фосфор | 219,0 мг | 31,3% |
| Калий | 204,0 мг | 4,3% |
| Натрий | 836,0 мг | 64,3% |
| Цинк | 6,0 мг | 54,1% |
| Медь | 0,9 мг | 102,4% |
| Марганец | 0,0 мг | 1,5% |
| Селен | 36,4 мкг | 66,2% |
| Фтор | н/д | 0,0% |