Поиск продуктов

Камчатский краб — химический состав, пищевая ценность

Камчатский краб в своём составе не содержит углеводов. Калорийность84 кКал.
Состав камчатского краба:

жиры — 0,60 г, белки — 18,29 г, углеводы — 0,00 г, вода79,57 г, зола1,80 г.

Суммарное содержание сахаровн/д, клетчатки0,0 г, крахмалан/д.

Содержание холестерина42,0 мг, трансжировн/д.

Камчатский краб — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г камчатского краба содержатся 24% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 0%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 18,3 г 24,4%
Жиры 0,6 г 0,7%
Углеводы 0,0 г 0,0%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в камчатском крабе присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9 и B12.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 7,0 мкг 0,8%
Бета-каротин н/д 0,0%
Альфа-каротин н/д 0,0%
Витамин D н/д 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E н/д 0,0%
Витамин K н/д 0,0%
Витамин C 7,0 мг 7,8%
Витамин B1 0,0 мг 3,6%
Витамин B2 0,0 мг 3,3%
Витамин B3 1,1 мг 6,9%
Витамин B4 н/д 0,0%
Витамин B5 0,4 мг 7,0%
Витамин B6 0,2 мг 11,5%
Витамин B9 44,0 мкг 11,0%
Витамин B12 9,0 мкг 375,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в камчатском крабе, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 46,0 мг 4,6%
Железо 0,6 мг 5,9%
Магний 49,0 мг 12,3%
Фосфор 219,0 мг 31,3%
Калий 204,0 мг 4,3%
Натрий 836,0 мг 64,3%
Цинк 6,0 мг 54,1%
Медь 0,9 мг 102,4%
Марганец 0,0 мг 1,5%
Селен 36,4 мкг 66,2%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться