— минеральный состав
Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах мяса фазана.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 12,0 мг | 1,2% |
| Железо | 1,2 мг | 11,5% |
| Магний | 20,0 мг | 5,0% |
| Фосфор | 214,0 мг | 30,6% |
| Калий | 243,0 мг | 5,2% |
| Натрий | 40,0 мг | 3,1% |
| Цинк | 1,0 мг | 8,7% |
| Медь | 0,1 мг | 7,2% |
| Марганец | 0,0 мг | 0,7% |
| Селен | 15,7 мкг | 28,5% |
| Фтор | н/д | 0,0% |