— минеральный состав
Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах гусиного мяса.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 12,0 мг | 1,2% |
| Железо | 2,5 мг | 25,0% |
| Магний | 18,0 мг | 4,5% |
| Фосфор | 234,0 мг | 33,4% |
| Калий | 308,0 мг | 6,6% |
| Натрий | 73,0 мг | 5,6% |
| Цинк | 1,7 мг | 15,6% |
| Медь | 0,3 мг | 30,0% |
| Марганец | 0,0 мг | 0,9% |
| Селен | 14,4 мкг | 26,2% |
| Фтор | н/д </ | |