Карбонад, поясничная (филейная) часть корейки — минеральный состав
Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах свиного карбоната.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 9,0 мг | 0,9% |
| Железо | 0,5 мг | 4,8% |
| Магний | 23,0 мг | 5,8% |
| Фосфор | 203,0 мг | 29,0% |
| Калий | 345,0 мг | 7,3% |
| Натрий | 82,0 мг | 6,3% |
| Цинк | 1,3 мг | 11,9% |
| Медь | 0,1 мг | 6,0% |
| Марганец | 0,0 мг | 0,0% |
| Селен | 41,3 мкг | 75,1% |
| Фтор | н/д | 0,0% |