Содержание насыщенных жирных кислот в сале и животных жирах
Таблица процентного содержания насыщенных жирных кислот в продуктах из категории — сало, животный жир.
| Продукт | Содержание |
|---|---|
| Жир говяжий сырой | 49,80 г |
| Жир бараний сырой | 47,30 г |
| Жир свиной (сало свиное) сырой | 39,20 г |
| Жир утиный сырой | 33,20 г |
| Сало свиное топлёное (смалец) | 31,99 г |
| Жир сардин сырой | 29,89 г |
| Жир куриный сырой | 29,80 г |
| Жир индейки сырой | 29,40 г |
| Жир гусиный сырой | 27,70 г |
| Жир печени трески сырой | 22,61 г |
| Жир сельди сырой | 21,29 г |
| Жир лосося сырой | 19,87 г |