Сало свиное топлёное (смалец) — химический состав, пищевая ценность
Сало свиное топлёное (смалец) в своём составе не содержит углеводов.
Калорийность
— 898 кКал.
Состав топлёного свиного сала (смальца):
жиры — 99,50 г,
белки — 0,07 г,
углеводы — 0,00 г,
вода — 0,25 г,
зола — 0,16 г.
Суммарное содержание
сахаров — 0,0 г,
клетчатки — 0,0 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 97,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Сало свиное топлёное (смалец) — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г топлёного свиного сала (смальца) содержатся 0% суточной нормы белка, жиров — 119% и углеводов — 0%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 0,1 г | 0,1% |
| Жиры | 99,5 г | 118,5% |
| Углеводы | 0,0 г | 0,0% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в топлёном свином сале (смальце) присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B12.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 11,0 мкг | |