Поиск продуктов

Сало свиное топлёное (смалец) — химический состав, пищевая ценность

Сало свиное топлёное (смалец) в своём составе не содержит углеводов. Калорийность — 898 кКал.
Состав топлёного свиного сала (смальца):

жиры — 99,50 г, белки — 0,07 г, углеводы — 0,00 г, вода — 0,25 г, зола — 0,16 г.

Суммарное содержание сахаров — 0,0 г, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 97,0 мг, трансжиров — 0,0 г.

Сало свиное топлёное (смалец) — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г топлёного свиного сала (смальца) содержатся 0% суточной нормы белка, жиров — 119% и углеводов — 0%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 0,1 г 0,1%
Жиры 99,5 г 118,5%
Углеводы 0,0 г 0,0%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в топлёном свином сале (смальце) присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B12.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 11,0 мкг 1,2%
Бета-каротин 0,0 мкг 0,0%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D н/д 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 0,0 мг 0,0%
Витамин K 0,0 мкг 0,0%
Витамин C 0,0 мг 0,0%
Витамин B1 0,0 мг 0,3%
Витамин B2 0,0 мг 1,2%
Витамин B3 0,7 мг 4,5%
Витамин B4 6,5 мг 1,3%
Витамин B5 0,0 мг 0,1%
Витамин B6 0,0 мг 0,4%
Витамин B9 0,0 мкг 0,0%
Витамин B12 0,1 мкг 3,8%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в топлёном свином сале (смальце), представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 1,0 мг 0,1%
Железо 0,1 мг 1,3%
Магний 0,0 мг 0,0%
Фосфор 9,0 мг 1,3%
Калий 15,0 мг 0,3%
Натрий 27,0 мг 2,1%
Цинк 0,1 мг 0,5%
Медь 0,0 мг 2,4%
Марганец 0,0 мг 0,3%
Селен 5,7 мкг 10,4%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться