Содержание олеиновой кислоты в сале и животных жирах
Таблица процентного содержания олеиновой кислоты в продуктах из категории — сало, животный жир.
| Продукт | Содержание |
|---|---|
| Жир гусиный сырой | 53,50 г |
| Жир утиный сырой | 44,20 г |
| Жир свиной (сало свиное) сырой | 41,20 г |
| Сало свиное топлёное (смалец) | 37,82 г |
| Жир бараний сырой | 37,60 г |
| Жир куриный сырой | 37,30 г |
| Жир говяжий сырой | 36,00 г |
| Жир индейки сырой | 35,90 г |
| Жир печени трески сырой | 20,65 г |
| Жир лосося сырой | 16,98 г |
| Жир сардин сырой | 14,75 г |
| Жир сельди сырой | 11,96 г |