Мясо гусиное — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот гусиного мяса показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,207 г | 25,9% |
| Треонин | 0,708 г | 29,5% |
| Изолейцин | 0,746 г | 37,3% |
| Лейцин | 1,330 г | 28,9% |
| Лизин | 1,254 г | 30,6% |
| Метионин | 0,383 г | 21,3% |
| Цистин | 0,247 г | 13,7% |
| Фенилаланин | 0,665 г | 15,1% |
| Тирозин | 0,508 г | 11,5% |
| Валин | 0,777 г | 31,1% |
| Аргинин | ||