— минеральный состав
Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах говяжьего лёгкого.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 10,0 мг | 1,0% |
| Железо | 8,0 мг | 79,5% |
| Магний | 14,0 мг | 3,5% |
| Фосфор | 224,0 мг | 32,0% |
| Калий | 340,0 мг | 7,2% |
| Натрий | 198,0 мг | 15,2% |
| Цинк | 1,6 мг | 14,6% |
| Медь | 0,3 мг | 28,9% |
| Марганец | 0,0 мг | 0,8% |
| Селен | 44,3 мкг | 80,5% |
| Фтор | н/д | 0,0% |