— минеральный состав
Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах говяжьих почек.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 13,0 мг | 1,3% |
| Железо | 4,6 мг | 46,0% |
| Магний | 17,0 мг | 4,3% |
| Фосфор | 257,0 мг | 36,7% |
| Калий | 262,0 мг | 5,6% |
| Натрий | 182,0 мг | 14,0% |
| Цинк | 1,9 мг | 17,5% |
| Медь | 0,4 мг | 47,3% |
| Марганец | 0,1 мг | 6,2% |
| Селен | 141,0 мкг | 256,4% |
| Фтор | н/д | 0,0% |