— минеральный состав
Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах говяжьего рубца.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 69,0 мг | 6,9% |
| Железо | 0,6 мг | 5,9% |
| Магний | 13,0 мг | 3,3% |
| Фосфор | 64,0 мг | 9,1% |
| Калий | 67,0 мг | 1,4% |
| Натрий | 97,0 мг | 7,5% |
| Цинк | 1,4 мг | 12,9% |
| Медь | 0,1 мг | 7,8% |
| Марганец | 0,1 мг | 3,7% |
| Селен | 12,5 мкг | 22,7% |
| Фтор | н/д | 0,0% |