— минеральный состав
Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах варёной или тушёной куриной голени.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 11,0 мг | 1,1% |
| Железо | 1,3 мг | 13,3% |
| Магний | 20,0 мг | 5,0% |
| Фосфор | 141,0 мг | 20,1% |
| Калий | 184,0 мг | 3,9% |
| Натрий | 76,0 мг | 5,8% |
| Цинк | 2,7 мг | 24,1% |
| Медь | 0,1 мг | 7,9% |
| Марганец | 0,0 мг | 0,8% |
| Селен | 17,0 мкг | 30,9% |
| Фтор | ||