— минеральный состав
Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах варёных или тушёных куриных бёдер.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 11,0 мг | 1,1% |
| Железо | 1,4 мг | 13,7% |
| Магний | 19,0 мг | 4,8% |
| Фосфор | 139,0 мг | 19,9% |
| Калий | 170,0 мг | 3,6% |
| Натрий | 71,0 мг | 5,5% |
| Цинк | 2,3 мг | 20,5% |
| Медь | 0,1 мг | 7,8% |
| Марганец | 0,0 мг | 0,8% |
| Селен | 17,9 мкг | 32,5% |
| Фтор | н/д | 0,0% |