— минеральный состав
Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах тушёной или варёной куриной голени без кожи.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 11,0 мг | 1,1% |
| Железо | 1,4 мг | 13,7% |
| Магний | 21,0 мг | 5,3% |
| Фосфор | 150,0 мг | 21,4% |
| Калий | 199,0 мг | 4,2% |
| Натрий | 80,0 мг | 6,2% |
| Цинк | 3,0 мг | 27,5% |
| Медь | 0,1 мг | 8,6% |
| Марганец | 0,0 мг | 0,8% |
| Селен | 18,0 мкг | 32,7% |