Гриб шиитаке — минеральный состав
Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах грибов шиитаке.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 3,0 мг | 0,3% |
| Железо | 0,4 мг | 4,4% |
| Магний | 14,0 мг | 3,5% |
| Фосфор | 29,0 мг | 4,1% |
| Калий | 117,0 мг | 2,5% |
| Натрий | 4,0 мг | 0,3% |
| Цинк | 1,3 мг | 12,1% |
| Медь | 0,9 мг | 99,6% |
| Марганец | 0,2 мг | 8,9% |
| Селен | 24,8 мкг | 45,1% |
| Фтор | н/д | 0,0% |