Говяжьи почки — химический состав, пищевая ценность
Говяжьи почки содержат
0,3 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
1% всей энергии из порции или
1 кКал.
Калорийность
— 99 кКал.
Состав говяжьих почек:
жиры — 3,09 г,
белки — 17,40 г,
углеводы — 0,29 г,
вода — 77,89 г,
зола — 1,33 г.
Суммарное содержание
сахаров — 0,0 г,
клетчатки — 0,0 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 411,0 мг,
трансжиров — 0,1 г.
Говяжьи почки — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г говяжьих почек содержатся 23% суточной нормы белка, жиров — 4% и углеводов — 0%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 17,4 г | 23,2% |
| Жиры | 3,1 г | 3,7% |
| Углеводы | 0,3 г | 0,1% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в говяжьих почках присутствуют A, D, D3 и E. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9 и B12.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 419,0 мкг | 46,6% |
| Бета-каротин | 0,0 мкг | |