Говяжий рубец — витамины
Говяжий рубец содержит жирорастворимый витамин E, водорастворимые витамины (B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12), а также макро- и микроэлементы (минералы).
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 0,0 мкг | 0,0% |
| Бета-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин E | 0,1 мг | 0,6% |
| Витамин K | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин C | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B1 | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B2 | 0,1 мг | 4,9% |
| Витамин B3 | 0,9 мг | 5,5% |
| Витамин B4 | 194,8 мг | 39,0% |
| Витамин B5 | 0,2 мг | 4,5% |
| Витамин B6 | 0,0 мг | 1,1% |
| Витамин B9 | 5,0 мкг | 1,3% |
| Витамин B12 | 1,4 мкг | 57,9% |