Корень имбиря — минеральный состав
Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах маринованного имбиря.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 74,0 мг | 7,4% |
| Железо | 0,3 мг | 2,8% |
| Магний | 4,0 мг | 1,0% |
| Фосфор | 2,0 мг | 0,3% |
| Калий | 36,0 мг | 0,8% |
| Натрий | 906,0 мг | 69,7% |
| Цинк | 0,0 мг | 0,4% |
| Медь | 0,0 мг | 2,0% |
| Марганец | 0,5 мг | 20,3% |
| Селен | 0,4 мкг | 0,7% |
| Фтор | н/д | 0,0% |