Пастернак — витамины
Пастернак содержит жирорастворимые витамины (E и K), водорастворимые витамины (C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9), а также макро- и микроэлементы (минералы).
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 0,0 мкг | 0,0% |
| Бета-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 1,5 мг | 10,2% |
| Витамин K | 22,5 мкг | 18,8% |
| Витамин C | 17,0 мг | 18,9% |
| Витамин B1 | 0,1 мг | 7,5% |
| Витамин B2 | 0,1 мг | 3,8% |
| Витамин B3 | 0,7 мг | 4,4% |
| Витамин B4 | н/д | 0,0% |
| Витамин B5 | 0,6 мг | |