Оленина — витамины
Оленина содержит жирорастворимые витамины (E и K), водорастворимые витамины (B1, B2, B3 (PP), B6, B9 и B12), а также макро- и микроэлементы (минералы).
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 0,0 мкг | 0,0% |
| Бета-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | н/д | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 0,2 мг | 1,4% |
| Витамин K | 1,1 мкг | 0,9% |
| Витамин C | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B1 | 0,2 мг | 18,3% |
| Витамин B2 | 0,5 мг | 36,9% |
| Витамин B3 | 6,4 мг | 39,8% |
| Витамин B4 | н/д | |