Говяжья печень тушёная или жареная — витамины
Говяжья печень тушёная или жареная содержит жирорастворимые витамины (A, бета-каротин, альфа-каротин, D, D3, E и K), водорастворимые витамины (C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12), а также макро- и микроэлементы (минералы).
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 9 442,0 мкг | 1 049,1% |
| Бета-каротин | 162,0 мкг | 3,2% |
| Альфа-каротин | 11,0 мкг | 0,2% |
| Витамин D | 1,2 мкг | 8,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | 1,2 мкг | 7,4% |
| Витамин E | 0,5 мг | 3,5% |
| Витамин K | 3,3 мкг | 2,8% |
| Витамин C | 1,9 мг | 2,1% |
| Витамин B1 | 0,2 мг | 16,2% |
| Витамин B2 | 3,4 мг | 263,5% |
| Витамин B3 | 17,5 мг | 109,5% </ |