Моллюски — минеральный состав
Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах варёных моллюсков.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 92,0 мг | 9,2% |
| Железо | 2,8 мг | 28,1% |
| Магний | 18,0 мг | 4,5% |
| Фосфор | 338,0 мг | 48,3% |
| Калий | 628,0 мг | 13,4% |
| Натрий | 1 202,0 мг | 92,5% |
| Цинк | 2,7 мг | 24,8% |
| Медь | 0,7 мг | 76,4% |
| Марганец | 1,0 мг | |