Глютен (клейковина пшеничная) — минеральный состав
Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах глютене.
Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
---|---|---|
Кальций | 142,0 мг | 14,2% |
Железо | 5,2 мг | 52,0% |
Магний | 25,0 мг | 6,3% |
Фосфор | 260,0 мг | 37,1% |
Калий | 100,0 мг | 2,1% |
Натрий | 29,0 мг | 2,2% |
Цинк | 0,9 мг | 7,7% |
Медь | 0,2 мг | 20,2% |
Марганец | н/д | 0,0% |
Селен | 39,7 мкг | 72,2% |
Фтор | н/д | 0,0% |