Содержание глутаминовой кислоты в яйцах, яичных продуктах
Таблица содержания глутаминовой кислоты в продуктах из категории — яйца, яичные продукты. На диаграмме показана процентная доля глутаминовой кислоты от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.
| № | Количество | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|---|
| 1 | Белок куриного яйца в виде порошка | 10,8 г | 79,2% |
| 2 | Желток куриного яйца в виде порошка | 4,3 г | 31,3% |
| 3 | Яичный желток в сыром виде | 2,0 г | 14,5% |
| 4 | Яйцо гусиное сырое | 1,9 г | 14,2% |
| 5 | Яйцо утиное сырое | 1,8 г | 13,2% |
| 6 | Яйцо индейки сырое | 1,7 г | 12,8% |
| 7 | Яйцо куриное сырое | 1,7 г | 12,3% |
| 8 | Яйцо перепелиное сырое | 1,7 г | 12,2% |
| 9 | Яйцо куриное варёное (вкрутую) | 1,6 г | 12,1% |
| 10 | Яичный белок в сыром виде | 1,6 г | 11,4% |
| 11 | Заменители яиц в виде порошка | н/д | 0,0% |