Поиск продуктов

Содержание глутаминовой кислоты в продуктах животного происхождения

Таблица содержания глутаминовой кислоты в продуктах из категории — продукты животного происхождения. На диаграмме показана процентная доля глутаминовой кислоты от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.

№ Количество Доля от суточной нормы на 100 г
1
Белок куриного яйца в виде порошка 		10,8 г 79,2%
2
Сыр Пармезан 		8,2 г 60,4%
3
Сыр Пекорино Романо 		7,3 г 53,7%
4
Сыр Проволоне 		6,2 г 45,8%
5
Сыр Эдам 		6,2 г 45,2%
6
Сыр Гауда 		6,1 г 45,1%
7
Сыр Монтерей 		6,0 г 44,0%
8
Сыр Грюйер 		6,0 г 44,0%
9
Сыр Колби 		5,8 г 42,7%
10
Сыр Чешир 		5,7 г 42,0%
11
Сыр швейцарский 		5,7 г 41,9%
12
Сыр Мюнстер 		5,6 г 40,8%
13
Молоко сухое 		5,5 г 40,5%
14
Сыр Тильзитер 		5,5 г 40,4%
15
Сыр Пор-Салю 		5,3 г 39,3%
16
Сыры с плесенью 		5,2 г 38,1%
17
Сыр Фонтина 		5,1 г 37,8%
18
Сыр мексиканский Оахака 		5,1 г 37,3%
19
Говядина приготовленная (мясо без жира) 		5,1 г 37,2%
20
Телятина приготовленная 		5,0 г 37,1%
21
Мясо бобра приготовленное 		5,0 г 36,6%
22
Лосятина приготовленная 		4,8 г 35,3%
23
Сыр Моцарелла 		4,8 г 35,1%
24
Сыр мексиканский Аньехо 		4,8 г 35,1%
25
Сыр Чеддер 		4,7 г 34,8%
26
Крольчатина приготовленная 		4,7 г 34,3%
27
Курица жареная 		4,6 г 34,1%
28
Филе свиное приготовленное 		4,6 г 33,9%
29
Куриная грудка запечённая (без кожи) 		4,5 г 33,3%
30
Сыр Лимбургер 		4,5 г 33,2%
31
Сыр мексиканский Кесо Чихуахуа 		4,5 г 33,1%
32
Желтохвост (лакедра) запечённый 		4,4 г 32,6%
33
Мясо антилопы приготовленное 		4,4 г 32,6%
34
Каракатица приготовленная 		4,4 г 32,5%
35
Мясо дикого кабана приготовленное 		4,4 г 32,3%
36
Оленина приготовленная 		4,4 г 32,3%
37
Сыр Бри 		4,4 г 32,3%
38
Анчоусы консервированные (в масле) 		4,3 г 31,7%
39
Желток куриного яйца в виде порошка 		4,3 г 31,3%
40
Корейка свиная запечённая 		4,2 г 30,8%
41
Сыр Камамбер 		4,2 г 30,8%
42
Мясо бизона приготовленное 		4,1 г 30,5%
43
Конина приготовленная 		4,1 г 30,2%
44
Баранина приготовленная 		4,1 г 30,1%
45
Голень индейки запечённая (без кожи) 		4,1 г 30,0%
46
Осьминог варёный 		4,1 г 29,8%
47
Сыр козий 		4,0 г 29,6%
48
Форель запечённая 		4,0 г 29,2%
49
Молочная рыба (ханос) запечённая 		3,9 г 28,9%
50
Куриные сердца приготовленные 		3,9 г 28,8%
51
Тилапия запечённая 		3,9 г 28,8%
52
Нерка запечённая 		3,9 г 28,7%
53
Куриные ножки запечённые (мясо с кожей) 		3,9 г 28,4%
54
Кета запечённая 		3,9 г 28,3%
55
Чавыча запечённая 		3,8 г 28,2%
56
Сёмга запечённая 		3,8 г 27,9%
57
Индейка запечённая (мясо и кожа целой тушки) 		3,8 г 27,8%
58
Свиное сердце варёное или тушёное 		3,8 г 27,8%
59
Палтус запечённый 		3,8 г 27,8%
60
Бедро индейки (филе) запечённое 		3,8 г 27,6%
61
Гусь запечённый 		3,7 г 27,5%
62
Минтай запечённый 		3,7 г 27,4%
63
Групер запечённый 		3,7 г 27,3%
64
Налим запечённый 		3,7 г 27,2%
65
Щука приготовленная 		3,7 г 27,1%
66
Сардина консервированная в масле 		3,7 г 27,0%
67
Утка (мясо утиное) запечённая (мясо без кожи) 		3,7 г 27,0%
68
Сыр Рокфор 		3,7 г 27,0%
69
Судак запечённый 		3,7 г 26,9%
70
Грудка индейки (филе) варёная 		3,7 г 26,9%
71
Говяжья печень тушёная или жареная 		3,7 г 26,9%
72
Мольва запечённая 		3,6 г 26,7%
73
Менёк запечённый 		3,6 г 26,7%
74
Окунь речной запечённый 		3,6 г 26,5%
75
Скумбрия запечённая 		3,6 г 26,2%
76
Махи-махи (корифена) запечённая 		3,5 г 26,0%
77
Угорь запечённый или копчёный 		3,5 г 26,0%
78
Сибас запечённый 		3,5 г 25,9%
79
Рыба-меч запечённая 		3,5 г 25,9%
80
Печень индейки тушёная 		3,5 г 25,9%
81
Мерланг запечённый 		3,5 г 25,8%
82
Кижуч запечённый 		3,5 г 25,7%
83
Горбуша запечённая 		3,5 г 25,6%
84
Моллюски варёные 		3,5 г 25,5%
85
Ставрида консервированная 		3,5 г 25,5%
86
Сыр Филадельфия 		3,5 г 25,4%
87
Сельдь запечённая 		3,4 г 25,3%
88
Карп запечённый 		3,4 г 25,1%
89
Свиная печень жареная или тушёная 		3,4 г 24,9%
90
Страусиное мясо сырое, вырезка 		3,4 г 24,9%
91
Терпуг запечённый 		3,4 г 24,9%
92
Корюшка жареная 		3,4 г 24,8%
93
Зубатка запечённая 		3,3 г 24,6%
94
Масляная рыба (эсколар) копчёная 		3,3 г 24,3%
95
Свиная селезёнка приготовленная 		3,2 г 23,8%
96
Мидии отварные 		3,2 г 23,8%
97
Куриная печень жареная 		3,1 г 22,8%
98
Осётр запечённый 		3,1 г 22,7%
99
Свиной язык отварной 		3,0 г 22,3%
100
Свиные почки тушёные 		3,0 г 22,3%
101
Горбыль жареный 		3,0 г 21,9%
102
Мясо акулы жареное 		3,0 г 21,8%
103
Окунь морской (красный) запечённый 		2,9 г 21,4%
104
Раки варёные 		2,9 г 21,0%
105
Морские ушки приготовленные 		2,8 г 20,7%
106
Лобстеры (омары, лангусты) варёные 		2,8 г 20,6%
107
Тунец консервированный в собственном соку 		2,8 г 20,4%
108
Морской чёрт приготовленный 		2,8 г 20,4%
109
Сом жареный 		2,8 г 20,3%
110
Икра красная или чёрная сырая 		2,7 г 19,6%
111
Краб варёный 		2,6 г 19,4%
112
Камбала жареная 		2,6 г 19,2%
113
Кальмар приготовленный (жареный) 		2,6 г 19,0%
114
Сыр Рикотта 		2,5 г 18,2%
115
Творог 2% жирности 		2,4 г 18,0%
116
Омуль запечённый 		2,4 г 18,0%
117
Печень утиная сырая 		2,4 г 17,9%
118
Сыр фета 		2,4 г 17,8%
119
Морской гребешок приготовленный 		2,4 г 17,6%
120
Свиная поджелудочная железа приготовленная 		2,3 г 17,3%
121
Свиной хвост приготовленный 		2,2 г 16,1%
122
Говяжье лёгкое отварное или тушёное 		2,2 г 16,0%
123
Печень гусиная сырая 		2,1 г 15,6%
124
Сыр Нёшатель 		2,0 г 14,8%
125
Свиные уши варёные 		2,0 г 14,8%
126
Сыр Брюнуст 		2,0 г 14,6%
127
Яичный желток в сыром виде 		2,0 г 14,5%
128
Яйцо гусиное сырое 		1,9 г 14,2%
129
Яйцо утиное сырое 		1,8 г 13,2%
130
Яйцо индейки сырое 		1,7 г 12,8%
131
Свиное лёгкое варёное 		1,7 г 12,7%
132
Яйцо куриное сырое 		1,7 г 12,3%
133
Яйцо перепелиное сырое 		1,7 г 12,2%
134
Молоко сгущённое 		1,7 г 12,2%
135
Яйцо куриное варёное (вкрутую) 		1,6 г 12,1%
136
Яичный белок в сыром виде 		1,6 г 11,4%
137
Говяжий мозг жареный 		1,5 г 11,3%
138
Фуа-гра консервированное 		1,5 г 10,9%
139
Свиной мозг приготовленный 		1,4 г 10,4%
140
Сыр cливочный 		1,3 г 9,6%
141
Устрицы запечённые 		1,0 г 7,7%
142
Молоко овечье 		1,0 г 7,5%
143
Молоко коровье 2% жирности 		0,7 г 5,5%
144
Ряженка 		0,7 г 5,3%
145
Молоко цельное коровье 3,7% жирности 		0,7 г 5,1%
146
Молоко козье 		0,6 г 4,6%
147
Молочная сыворотка 		0,1 г 1,0%
148
Масло сливочное 		0,1 г 0,4%
149
Жир говяжий сырой 		0,0 г 0,0%
150
Жир гусиный сырой 		0,0 г 0,0%
151
Жир индейки сырой 		0,0 г 0,0%
152
Жир свиной (сало свиное) сырой 		0,0 г 0,0%
153
Жир куриный сырой 		0,0 г 0,0%
154
Жир бараний сырой 		0,0 г 0,0%
155
Жир утиный сырой 		0,0 г 0,0%
156
Говяжье сердце отварное 		н/д 0,0%
157
Говяжьи почки варёные 		н/д 0,0%
158
Козлятина приготовленная 		н/д 0,0%
159
Жир сардин сырой 		н/д 0,0%
160
Кефир 		н/д 0,0%
161
Протеин сывороточный порошок 		н/д 0,0%
162
Сало свиное топлёное (смалец) 		н/д 0,0%
163
Протеиновые добавки на основе молока порошок 		н/д 0,0%
164
Сметана 		н/д 0,0%
165
Сметена обезжиренная 		н/д 0,0%
166
Свиной желудок отварной 		н/д 0,0%
167
Креветки варёные 		н/д 0,0%
168
Свиные кишки приготовленные 		н/д 0,0%
169
Свиные ножки отварные 		н/д 0,0%
170
Жир сельди сырой 		н/д 0,0%
171
Заменители яиц в виде порошка 		н/д 0,0%
172
Сыр Кесо Фреско 		н/д 0,0%
173
Мясо бифало приготовленное 		н/д 0,0%
174
Сыр мексиканский Котиха 		н/д 0,0%
175
Жир лосося сырой 		н/д 0,0%
176
Жир печени трески сырой 		н/д 0,0%
177
Треска запечённая 		н/д 0,0%
178
Лягушачьи лапки сырые 		н/д 0,0%
179
Улитки сырые 		н/д 0,0%
180
Фазан приготовленный 		н/д 0,0%
181
Медвежатина приготовленная 		н/д 0,0%
182
Медуза сушёная 		н/д 0,0%
183
Говяжий рубец отварной 		н/д 0,0%
184
Говяжий язык отварной 		н/д 0,0%
Категория продуктов
Содержание нутриента
Наверх
Вернуться