Желток куриного яйца — химический состав, пищевая ценность

Желток куриного яйца содержит 0,7 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 1% всей энергии из порции или 3 кКал. Калорийность — 669 кКал.
Состав желтка куриного яйца:

жиры — 59,13 г, белки — 33,63 г, углеводы — 0,66 г, вода — 3,08 г, зола — 3,51 г.