Поиск продуктов

Яйцо гусиное — химический состав, пищевая ценность

Яйцо гусиное содержит 1,4 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 3% всей энергии из порции или 5 кКал. Калорийность — 185 кКал.
Состав гусиного яйца:

жиры — 13,27 г, белки — 13,87 г, углеводы — 1,35 г, вода — 70,43 г, зола — 1,08 г.

Суммарное содержание сахаров — 0,9 г, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 852,0 мг, трансжиров — н/д.

Яйцо гусиное — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г гусиного яйца содержатся 19% суточной нормы белка, жиров — 16% и углеводов — 0%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 13,9 г 18,5%
Жиры 13,3 г 15,8%
Углеводы 1,4 г 0,4%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в гусином яйце присутствуют A, бета-каротин, D, D3, E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 187,0 мкг 20,8%
Бета-каротин 13,0 мкг 0,3%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 1,7 мкг 11,3%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 1,7 мкг 10,5%
Витамин E 1,3 мг 8,8%
Витамин K 0,4 мкг 0,3%
Витамин C 0,0 мг 0,0%
Витамин B1 0,1 мг 12,3%
Витамин B2 0,4 мг 29,4%
Витамин B3 0,2 мг 1,2%
Витамин B4 263,4 мг 52,7%
Витамин B5 1,8 мг 35,2%
Витамин B6 0,2 мг 18,2%
Витамин B9 76,0 мкг 19,0%
Витамин B12 5,1 мкг 212,5%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в гусином яйце, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 60,0 мг 6,0%
Железо 3,6 мг 36,4%
Магний 16,0 мг 4,0%
Фосфор 208,0 мг 29,7%
Калий 210,0 мг 4,5%
Натрий 138,0 мг 10,6%
Цинк 1,3 мг 12,1%
Медь 0,1 мг 6,9%
Марганец 0,0 мг 1,7%
Селен 36,9 мкг 67,1%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться