Сердце индейки — витамины
Сердце индейки содержит жирорастворимые витамины (A, бета-каротин, D, D3 и E), водорастворимые витамины (C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B12), а также макро- и микроэлементы (минералы).
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 82,0 мкг | 9,1% |
| Бета-каротин | 23,0 мкг | 0,5% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 0,4 мкг | 2,7% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | 0,4 мкг | 2,5% |
| Витамин E | 0,3 мг | 2,1% |
| Витамин K | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин C | 3,0 мг | 3,3% |
| Витамин B1 | 0,2 мг | 13,8% |
| Витамин B2 | 1,1 мг | 86,9% |
| Витамин B3 | 6,4 мг | 40,3% |
| Витамин B4 | 126,8 мг | |