Сердце индейки — химический состав, пищевая ценность
Сердце индейки содержит
0,4 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
2% всей энергии из порции или
2 кКал.
Калорийность
— 140 кКал.
Состав сердца индейки:
жиры — 7,44 г,
белки — 16,70 г,
углеводы — 0,40 г,
вода — 74,47 г,
зола — 0,99 г.
Суммарное содержание
сахаров — 0,0 г,
клетчатки — 0,0 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 225,0 мг,
трансжиров — 0,1 г.
Сердце индейки — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г сердца индейки содержатся 22% суточной нормы белка, жиров — 9% и углеводов — 0%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 16,7 г | 22,3% |
| Жиры | 7,4 г | 8,9% |
| Углеводы | 0,4 г | 0,1% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в сердце индейки присутствуют A, бета-каротин, D, D3 и E. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B12.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 82,0 мкг | 9,1% |
| Бета-каротин | 23,0 мкг | |