Водоросли нори — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот водорслей нори показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,043 г | 5,4% |
| Треонин | 0,232 г | 9,7% |
| Изолейцин | 0,259 г | 13,0% |
| Лейцин | 0,501 г | 10,9% |
| Лизин | 0,222 г | 5,4% |
| Метионин | 0,145 г | 8,1% |
| Цистин | 0,100 г | 5,6% |
| Фенилаланин | 0,273 г | 6,2% |
| Тирозин | 0,254 г | 5,8% |
| Валин | 0,402 г | 16,1% |
| Аргинин | 0,285 г | 4,7% |
| Гистидин | 0,140 г | 6,7% |
| Аланин | 0,651 г | 9,9% |
| Аспарагиновая | 0,567 г | 4,6% |
| Глутаминовая | 0,547 г | 4,0% |
| Глицин | 0,363 г | 10,4% |
| Пролин | 0,251 г | 5,6% |
| Серин | 0,299 г | 3,6% |
BCAA Аминокислоты — комплекс из трех незаменимых аминокислот: лейцин (0,501 г), изолейцин (0,259 г) и валин (0,402 г) — суммарное содержание 1,162 г в 100 г водорслей нори.
Креатин — важное для спортсменов вещество, может синтезироваться организмом самостоятельно из 3-х аминокислот: глицин (0,363 г), аргинин (0,285 г) и метионин (0,145 г) — в сумме составляют 0,793 г на 100 г водорслей нори.