Шалфей — витамины
Шалфей содержит жирорастворимые витамины (A, бета-каротин, E и K), водорастворимые витамины (C, B1, B2, B3 (PP), B4, B6 и B9), а также макро- и микроэлементы (минералы).
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 295,0 мкг | 32,8% |
| Бета-каротин | 3 485,0 мкг | 69,7% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 7,5 мг | 51,2% |
| Витамин K | 1 714,5 мкг | 1 428,8% |
| Витамин C | ||