Петрушка сушёная — витамины
Петрушка сушёная содержит жирорастворимые витамины (A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K), водорастворимые витамины (C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9), а также макро- и микроэлементы (минералы).
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 97,0 мкг | 10,8% |
| Бета-каротин | 1 152,0 мкг | 23,0% |
| Альфа-каротин | 17,0 мкг | 0,3% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 9,0 мг | 61,4% |
| Витамин K | 1 359,5 мкг | 1 132,9% |
| Витамин C | 125,0 мг | 138,9% |
| Витамин B1 | 0,2 мг | 16,3% |
| Витамин B2 | 2,4 мг | 183,3% |
| Витамин B3 | 9,9 мг | 62,1% |
| Витамин B4 | ||