Яйцо перепелиное — витамины
Яйцо перепелиное содержит жирорастворимые витамины (A, бета-каротин, D, D3, E и K), водорастворимые витамины (B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12), а также макро- и микроэлементы (минералы).
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 156,0 мкг | 17,3% |
| Бета-каротин | 11,0 мкг | 0,2% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 1,4 мкг | 9,3% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | 1,4 мкг | 8,6% |
| Витамин E | 1,1 мг | 7,4% |
| Витамин K | 0,3 мкг | 0,3% |
| Витамин C | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B1 | 0,1 мг | 10,8% |
| Витамин B2 | 0,8 мг | 60,8% |
| Витамин B3 | 0,2 мг | 0,9% |
| Витамин B4 | 263,4 мг | 52,7% |
| Витамин B5 | 1,8 м | |