Лук-шалот — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот лука-шалота показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,028 г | 3,5% |
| Треонин | 0,098 г | 4,1% |
| Изолейцин | 0,106 г | 5,3% |
| Лейцин | 0,149 г | 3,2% |
| Лизин | 0,125 г | 3,0% |
| Метионин | 0,027 г | 1,5% |
| Цистин | н/д | 0,0% |
| Фенилаланин | 0,081 г | 1,8% |
| Тирозин | 0,072 г | 1,6% |
| Валин | 0,110 г | 4,4% |
| Аргинин | 0,181 г | 3,0% |
| Гистидин | 0,043 г | 2,0% |
| Аланин | 0,113 г | 1,7% |
| Аспарагиновая | 0,231 г | 1,9% |