Капуста квашеная — минеральный состав
Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах квашеной капусты кимчи.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 33,0 мг | 3,3% |
| Железо | 2,5 мг | 25,0% |
| Магний | 14,0 мг | 3,5% |
| Фосфор | 24,0 мг | 3,4% |
| Калий | 151,0 мг | 3,2% |
| Натрий | 498,0 мг | 38,3% |
| Цинк | 0,2 мг | 2,0% |
| Медь | 0,0 мг | 2,7% |
| Марганец | н/д | 0,0% |
| Селен | 0,5 мкг | 0,9% |
| Фтор | н/д | 0,0% |