Свинина — витамины
Свинина содержит жирорастворимые витамины (A, D, D3 и E), водорастворимые витамины (B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B12), а также макро- и микроэлементы (минералы).
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 1,0 мкг | 0,1% |
| Бета-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 0,4 мкг | 2,7% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | 0,4 мкг | 2,5% |
| Витамин E | 0,1 мг | 0,9% |
| Витамин K | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин C | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B1 | 0,7 мг | 55,6% |
| Витамин B2 | 0,2 мг | 14,2% |
| Витамин B3 | 8,0 мг | 49,9% |
| Витамин B4 | 57,8 мг | 11,6% |
| Витамин B5 | 0,7 мг | 14,5% |
| Витамин B6 | 0,7 мг | 55,8% |
| Витамин B9 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин B12 | 0,5 мкг | 22,1% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |