Зелёный горошек — витамины
Зелёный горошек содержит жирорастворимые витамины (A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K), водорастворимые витамины (C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9), а также макро- и микроэлементы (минералы).
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 38,0 мкг | 4,2% |
| Бета-каротин | 449,0 мкг | 9,0% |
| Альфа-каротин | 21,0 мкг | 0,4% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 0,1 мг | 0,9% |
| Витамин K | 24,8 мкг | 20,7% |
| Витамин C | 40,0 мг | 44,4% |
| Витамин B1 | 0,3 мг | |