Зелёный горошек — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот свежего зелёного горошка показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,037 г | 4,6% |
| Треонин | 0,203 г | 8,5% |
| Изолейцин | 0,195 г | 9,8% |
| Лейцин | 0,323 г | 7,0% |
| Лизин | 0,317 г | 7,7% |
| Метионин | 0,082 г | 4,6% |
| Цистин | 0,032 г | 1,8% |
| Фенилаланин | 0,200 г | 4,5% |
| Тирозин | 0,114 г | 2,6% |
| Валин | 0,235 г | 9,4% |