Маш — витамины
Маш содержит жирорастворимые витамины (A, бета-каротин, E и K), водорастворимые витамины (C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9), а также макро- и микроэлементы (минералы).
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 6,0 мкг | 0,7% |
| Бета-каротин | 68,0 мкг | 1,4% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 0,5 мг | 3,5% |
| Витамин K | 9,0 мкг | 7,5% |
| Витамин C | 4,8 мг | 5,3% |
| Витамин B1 | 0,6 мг | 51,8% |
| Витамин B2 | 0,2 мг | 17,9% |
| Витамин B3 | 2,3 мг | 14,1% |
| Витамин B4 | 97,9 мг </ | |