Эндивий — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот эндивия показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,005 г | 0,6% |
| Треонин | 0,050 г | 2,1% |
| Изолейцин | 0,072 г | 3,6% |
| Лейцин | 0,098 г | 2,1% |
| Лизин | 0,063 г | 1,5% |
| Метионин | 0,014 г | 0,8% |
| Цистин | 0,010 г | 0,6% |
| Фенилаланин | 0,053 г | 1,2% |
| Тирозин | 0,040 г | 0,9% |
| Валин | 0,063 г | 2,5% |
| Аргинин | 0,062 г | 1,0% |
| Гистидин | 0,023 г | 1,1% |
| Аланин | 0,062 г | 0,9% |
| Аспарагиновая | 0,130 г | 1,1% |
| Глутаминовая | 0,166 г | 1,2% |
| Глицин | 0,058 г | 1,7% |
| Пролин | 0,059 г | 1,3% |
| Серин | 0,049 г | 0,6% |
BCAA Аминокислоты — комплекс из трех незаменимых аминокислот: лейцин (0,098 г), изолейцин (0,072 г) и валин (0,063 г) — суммарное содержание