Эндивий — химический состав, пищевая ценность
Эндивий содержит
3,4 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
65% всей энергии из порции или
13 кКал.
Калорийность
— 17 кКал.
Состав эндивия:
жиры — 0,20 г,
белки — 1,25 г,
углеводы — 3,35 г,
вода — 93,79 г,
зола — 1,41 г.
Суммарное содержание
сахаров — 0,3 г,
клетчатки — 3,1 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Эндивий — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г эндивия содержатся 2% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 1%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 1,3 г | 1,7% |
| Жиры | 0,2 г | 0,2% |
| Углеводы | 3,4 г | 1,1% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в эндивии присутствуют A, бета-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 108,0 мкг | 12,0% |
| Бета-каротин | 1 300,0 мкг | 26,0% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | |