Молоко козье — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот козьего молока показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,044 г | 5,5% |
| Треонин | 0,163 г | 6,8% |
| Изолейцин | 0,207 г | 10,4% |
| Лейцин | 0,314 г | 6,8% |
| Лизин | 0,290 г | 7,1% |
| Метионин | 0,080 г | 4,4% |
| Цистин | 0,046 г | 2,6% |
| Фенилаланин | 0,155 г | 3,5% |
| Тирозин | 0,179 г | 4,1% |
| Валин | 0,240 г | 9,6% |
| Аргинин | 0,119 г | 2,0% |
| Гистидин | 0,089 г | 4,2% |
| Аланин | 0,118 г | 1,8% |
| Аспарагиновая | 0,210 г | 1,7% |