Листья одуванчика — витамины
Листья одуванчика содержат жирорастворимые витамины (A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K), водорастворимые витамины (C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9), а также макро- и микроэлементы (минералы).
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 508,0 мкг | 56,4% |
| Бета-каротин | 5 854,0 мкг | 117,1% |
| Альфа-каротин | 363,0 мкг | 7,3% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 3,4 мг | 23,6% |
| Витамин K | 778,4 мкг | 648,7% |
| Витамин C | 35,0 мг | 38,9% |
| Витамин B1 | 0,2 мг | 15,8% |
| Витамин B2 | 0,3 мг | 20,0% |
| Витамин B3 | 0,8 мг | 5,0% |
| Витамин B4 | 35,3 мг | 7,1% |